Rainbow cupcakes!

Otroligt roliga att göra, men tar mycket tid! färgat degen med karamellfärg i 5 olika färger och cream cheese frosting ovanpå.

Cakepops!

Idag passade jag på och gjorde små söta Cakepops! Enkelt som bara den med färskost och dominokex samt kakao. Jag använde Violas laktosfria naturella färskost och krossade dominokexen i en plastpåse med en biffhammare mot bordet. Sedan blandade jag allt i en bunke och rullade små bollar av degen som jag sedan lade i pralinformar.
Sen doppade jag popsen i smält vit choklad och sen i en bunke med rosa strössel och mjuka silverkulor. Till sist stack jag cocktailpinnar i mitten av popsen så att man skulle ha nåt att ta i, och sen ställde jag bara in dom i kylskåpet en timme på ett fat. Nu är det bara att äta och njuta! ;)

Wilmas doptårta

Denna tårta gjorde jag till min dotter Wilmas dop. Den var gjord på Toves tårtbotten som var färgad rosa och med hallonmoussefyllning och täckt med vit sockermassa och med rosa blommor på med silverkulor i mitten. Babyn gjorde jag med en baby-mould av mandelmassa och målade håret med brun pastafärg.

Midsommar tårta med lime och jordgubbar

Denna tårta gjorde jag nästan intill helt själv med recept från recept.nu igen. Sommartårta med jordgubbar och lime av Linda Lomelino, men jag ersatte den hemmagjorda limecurden med köpt limecurd och sen gjorde jag tårtbottnen som Tove brukar göra.bakalitenkaka-tove.blogspot.com för den blir alltid SÅ god! :) Jordgubbarna kom från sverige, och dom var hur goda som helst! Denna tårta blev verkligen lyckad! Alla älskade den när jag bjöd på den på midsommaren. SMASKENS! :)

Blåbärs-kvarg tårta

Denhär tårtan bakade jag när jag skulle få besök av min moster och mina kusiner en dag i juni.
Det blev en helt vanlig tårta med blåbärskvarg fyllning och toppad med cream cheese frosting och så gjorde jag några små blå blommor i marsipan med rosa strössel i. Jag försökte få cream cheese frostingen att se ut som gräs, men vet inte om någon fattade att det skulle likna gräs?!?

Vaniljcheesecake med smultronlikör

Bakade igår en Ny Cheesecake med smultronlikör som jag fått av min väninna när hon var på kryssning med familjen. Receptet kommer från www.recept.nu och är skrivet av Peder Lindh. Jag satte som sagt smultronlikör istället för den likören som Peder Lindh använde som heter Likör 43, jag tänkte att det kunde gå lika bra, och det gjorde det. Även om jag inte riktigt gillade konsistensen på cheesecaken, så var den nog ganska så god. Bottnen var Digestivekex och smält smör, dessutom ersatte jag vaniljstången med vaniljsocker istället för gubben min hittade inte vaniljstänger på prisma. Jag bakade den i en högkantad pajform, även om det är svårare att få ut hela bitar när man ska ta...
Här är en bild av hur den blev och se ut:

Nu ska man då bara vänta och se om det kommer några gäster. Jag brukar baka först och sen se om det kommer nån för att äta det jag bakat xD!